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美国)艾利生•哈尔斯博士
作者简介:
艾利生•哈尔斯博士是美国知名度很高的预防医学专家,是加利福尼亚预防医疗中心医院院长。他发表过许多病理学和养生学的学术论文和著作,指导预防疾病的方法﹑食疗法﹑提高身体素质的营养学和斋戒解毒论。
他是穆斯林,以切身体会写过一部专著“斋月中的养生之道”(Staying Healthy﹕A Complete Guide toDiet and Nutritional Medicine),这部论述斋戒饮食健康的著作翻译成许多种文字,在穆斯林世界流传很广。本文是哈尔斯博士在《伊斯兰在线》上发表的短文,简单介绍斋月养生之道的基本论点。——译者注
本文要讨论的内容,是关于穆斯林在斋月期间饮食的健康问题,方法要对,斋月是最佳的养生术,可以全面改善生理机能和健康状况,但是有许多误区也必须避免。
斋戒的主要特征是定时节食,这是一种最简单的自然疗法,是人类历史上最古老的养生法,可以治疗许多种疾病。在自然界,有许多动物的种类,在患病时,真主恩赐它们的本能,以停止饮食调养身体不适的状态,获得自动康复。
人类也有这样的本能,但不如动物那么明显,而需要发挥人类的理智,主动节食,达到更高的目的,穆斯林的斋月就是一年周期中必要的养生之道。
我的专业是病理学和营养学,因为学的都是西方医学院科目,没有看到过对伊斯兰斋戒制度的重视和学术分析。 十五年前,我害了一场病,身体很虚弱,医学书上提示这样的病应当用饥饿疗法,应当停止饮食,刺激自然康复身体的机能,胜过任何药物治疗,绝无任何后遗症。
当时是斋月,我同往常一样与家人一起守斋戒,但是那年,我设计了一套饮食规划,并且坚持写日记,每天根据病理和生理学的理论,对我的身体做实验,研究斋戒的感受。
在斋月进行到三分之二的时候,感觉到体内潜在的各种能量被疏通了,活跃了起来,遍体流通,生命回到了青春时代。当我的斋月健康日记写到了第二十天,我写下了风送乌云的感觉,吹散了停滞的叆叇,身体感到特别轻松和清醒,仿佛看到了碧蓝的天空。
积存许多年的固疾被几十天的饥饿驱赶干净,没有服用任何药物,遵循真主命令的斋戒启动了我体内康复的钥匙。对于一般的患者,斋戒能对平常营养过剩的人有神奇的疗效,这是西方富裕社会最普遍的需要。
大多数的患者都是饮食自虐狂所造成的疾病和痛苦,饮食供应太丰富了,他们生活在躯体的折磨中,健康每况愈下,如同活在地狱之中,许多人痛不欲生。
最常见的疾病是﹕动脉粥样硬化﹑高血压﹑冠心病﹑糖尿病﹑各种过敏症﹑各种癌症,这些都与饮食过份有关,例如过量的脂肪﹑血压负担太重﹑烟酒毒素的积累。我对这些疾病的预防和治疗,进行过试验和研究,写过许多论文和著作。
这些都属于可以预防的疾病,从改变饮食的习惯着手,可以无药自愈,斋戒是最好的处方。
人体的健康状况是由三个互动的条件支撑着﹕营养﹑平衡和协调﹔斋戒的作用如同一个三角支架的调节装置,为这三个条件寻找最佳位置。
西方文明以个人自由放纵为生活的基调,在饮食方面的放任自流,高档的食物和铺张的宴席不但是享受,而且是显示身份的摆设和排场,结果是自作自受。 |
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